シャンパーニュなど

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シャンパーニュなど発泡ワイン

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ギィ・ド・サン・フラヴィ
ギィ・ド・サン・フラヴィは、シャルル・ガルデ氏により設立されたシャンパンハウスで、何世代にも渡って家族経営を続けており、昔ながらの伝統を重んじる職人気質は現代にも引き継がれており、高品質のキュヴェを生み出すことが第一という100年来の基本方針を尊重しております。
ワインは、ピノ・ノワール45％、ピノ・ムニエ45％、シャルドネ10％で構成されており明るい黄金色、熟れた果実の甘い香り、フレッシュな柑橘系の爽やかさ、更にほんのりと漂うトーストの芳ばしさを感じられます。
ワイン王国５つ☆

ドゥラモット
フランソワ・ドゥラモットが1760年、ヴァン・ド・シャンパーニュという会社をランスに設立、これがドゥラモットの前身となる。
その後長男のアレクサンドルが成人を迎えたのを機に、1786年、社名をドゥラモット・ペール・エ・フィス（ドゥラモット親子商会）に変更、現在に続くブランドが誕生する。
後にアレクサンドルの弟ニコラ・ルイが会社を引き継ぎ、共同経営者としてジャン=バティスト・ランソンを社に引き入れたが、1837年にニコ・ルイが亡くなると、ジャン=バティストは社名をドゥラモットからランソンに変更、ドゥラモットのブランドは一時消滅することになる。
20世紀に入り、マリー=ルイーズ・ド・ノナンクール=ランソンにより、両大戦の狭間1927年にドゥラモットの名が復活。そして1988年には次頁のサロンと共に同じノナンクール家が経営するローラン=ペリエの傘下に入り、現在に至っている。

バロン・ド・マルティネイ・ブリュットN.V750ml
バロン・ド・マルティネイ750ml -Balon de Martiney- 生産地：フランス・プロヴァンス生産者：　レ・ヴァン・ブルバン生産地区：　各付け等：　ヴァンムスー葡萄　：　ユニブラン：80％　コロンバール：20％評価：スパークリングワイン：辛口（ライト-ミディアムボディ） 1000円以下にして５ッ星評価の怪物！ -ワイン王国誌コメント- 家族経営のワイナリーが造るグレードの高い１本生産者はスパークリングワインをメインに製造しているプロヴァンス地方の家族経営ワイナリー。この地方において高品質のワインを造り上げる事を目的とし１９５２年に設立されたが、本品もその志を裏付ける高評価となった。色調はややクリーム色を帯びたイエロー。泡立ちは活発で、きめ細かい泡が連続して立ち上る様子からもすでにその味わいの上品さが想像できる。香りは果実味が豊かでミネラリーなニュアンスが入り交じり、複雑な印象がある。香りと同様、味わいもさわやかさの中に複雑さを感じさせ、アペリティフとしてよりもキャビアやイクラのカナッペ、あるいはフォアグラのムースなど、クラシックな料理とのマリアージュを堪能したい。 1000円でお釣りがくる最高峰のベストバイ！すっきりした味わいの中に爽やかさ、ほのかな甘み非常に綺麗な風味が感じられます。１０００円のヴァンムスーでしたらかなりのハイレベル！これはお買い得です！！

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